1) Маринад из соевого соуса с медом
На 1 кг мяса :
соевый соус - 4-5 столовых ложек
мед - одна столовая ложка
чеснок - 2-3 зубчика
соль,перец - по вкусу
В соевом соусе растворяем мед, выдавливаем наш чеснок,добавляем соль и перец.
Вот и маринад,простой и изысканный :)
2) Гранатовый маринад
На 1 кг мяса :
гранатовый сок - 250 мл
приправы любые - по вкусу
лук - 2 штуки
соль,перец - по вкусу
Просто промазать мясо специями, нарезать лук кружочками, положить все это в миску и залить гранатовым соком :)
Мариновать лучше на ночь, но можно 3-4 часа
3) Лимонный маринад
На 1 кг мяса :
лимон - 1 штука
лук - 3 штуки
соль,перец - по вкусу
куркума,кориандр, карри - по вкусу
Снять цедру с лимона с помощью терки. Мясо посолить и добавить к нему порезанный кружочками лучок. Затем добавить специи и цедру лимона. Помять руками,чтобы лук тоже пустил сок. Потом сверху выдавить лимонный сок и еще раз перемешать. Оставлять это мариноваться на 2-12 часов.
Приятных и вкусных вам праздников, дорогие друзья! :)
