Перец
Острый, жгучий перец чили можно отнести к той же категории, что и горчицу, говорит доктор Генри. Он изучал действие перца в тех же условиях, что и горчицу, и он проявил те же свойства. Всего три грамма перца чили были добавлены в пищу, содержащую 766 калорий. Удивительные ускоряющие метаболизм свойства перца, привели к выявлению термического эффекта, как назвал его доктор Генри. И этот эффект не трудно достичь. При приготовлении обычной сальсы используется в среднем от 4 до 8 перцев чили, а это не так уж много. Перец удивительно богат витаминами А и С, также содержит большое количество кальция, фосфора, железа и магния. В нем много клетчатки, он не содержит жира и в нем присутствует небольшое количество натрия, в одной чашке содержится всего 24 калории.
Картофель
Мы, должно быть, шутим, да? Нет. Картофель имеет туже репутацию, способствующую ожирению, что и хлеб, а это не справедливо. Доктор Джон Макдугал - директор клиники здорового питания при больнице имени святой Елены в Дир Парке, штат Калифорния говорит: «Отличная еда, с которой достигается быстрая потеря веса – это картофель, в 1 грамме содержится примерно 0,6 калории, а на один картофель в среднем приходится 85 калорий». Богатый калием и клетчаткой, картофель понижает уровень холестерина и предотвращает инсульты и заболевания сердечнососудистой системы. Решающим фактором является способ приготовления и подлива. Не добавляйте сливок, молока или масла, иначе испортите. Лучше добавляйте йогурт.
Шпинат
Согласно доктору Ричарду Шекелу, эпидемиолога из техасского университета: «Герой видеоигры Папай знал, о чем говорил». Шпинат имеет способность сокращать уровень холестерина, ускорять обмен веществ и способствовать сжиганию жира. Он богат железом, бета каротином, витаминами С и Е, в нем содержится большинство количество питательных веществ, необходимых организму.
Брокколи
Согласно данным соцопроса, брокколи является любимым продуктом американцев. И не удивительно. Один стакан приготовленного брокколи содержит всего 44 калории. Он оказывает положительное влияние на пищеварение и считается овощем номер один в борьбе с раком. В нем не содержится жира, есть клетчатка, а также особые вещества, сражающиеся с раковыми клетками, под названием индолы, каротин, 21 суточная норма витамина С и кальций. При покупке брокколи всегда обращайте внимание на его цвет. Маленькие соцветия должны быть зелеными, без пожелтений, а стебель должен быть твердым.
Морковь
Ни один перечень жиросжигающих продуктов не может быть полным без любимого овоща Бакса Банни. Одна морковь среднего размера содержит 55 калорий и является мощным источником питательных веществ. Свой оранжевый цвет она получила благодаря бета каротину, сильнодействующему питательному элементу (провитамин А), предотвращающему раковые заболевания. Покрошите ее в пасту, потрите ее к рису или добавьте к жареной картошке.
Морковь прекрасно сочетается с пастернаком, апельсинами, изюмом, лимонным соком, курицей, картофелем, брокколи или ягненком. К ней отлично подходят такие специи как: эстрагон, укроп, корица и мускатный орех. Мелко нарезанная морковь придает естественную сладость супам и соусам, без добавления сахара.
Зелень
Мы говорим о листовой капусте, цикории, свекле, горчице, листовой свекле, репе и зелени. Они все принадлежат тому же семейству, что и шпинат-знаменитость среди овощей. Как бы вы ни старались, у вас не получится набить чашку приготовленной зелени больше, чем на 50 калорий. Эти продукты просто изобилуют клетчаткой, витаминами А и С, также в них полностью отсутствует жир. Вы можете использовать их при приготовлении салатов, супов, тушенных или других блюд, где вы обычно использовали шпинат.
Лук-порей
Этот гигантский представитель луковой семьи, так же вкусен и ароматен, как его знаменитые родственники. Он считается некалорийным, потому что в нем находится всего 32 калории на 100 грамм. Его можно потушить или сворить половинки лука, а затем замариновать в уксусе или подавать с сыром Романо, горчицей и травами. А можно приготовить отличный суп.
Салат-латук
Его считают абсолютно бесполезным, но это не совсем так. Вы никак не можете выбросить его из вашей диеты, хотя бы по той причине, что в нем содержится всего 10 калорий на 100 грамм. Столько полезных веществ и так мало калорий. Еще в нем содержится большое количество витамина С. Если копнуть глубже, то помимо бостонского, салата Ромэн существует большое разнообразие овощей, которые идеально подойдут вашему салату: руккола, крессалат, радикио, зелень одуванчика, портулак и даже петрушка.
Репчатый лук
Богатый вкус, аромат, низко калорийность и низкая цена дают право репчатому луку занять высокую позицию в рационе вашей диеты. В чашке нарезанного лука содержится 60 калорий, а в одной средней луковице (2,15 в диаметре) 42 калории. Он регулирует уровень холестерина, разжижает кровь и даже предотвращает аллергические реакции. Ко всему прочему у него замечательный вкус и он полезен для вас. Его можно варить, чистить, запекать, смешивать с лимонным соком и оливковым маслом, тушить в белом вине с базиликом и добавлять к пицце. Также можно запекать его в хересе и подавать к пасте.
Сладкий картофель
Вы можете приготовить из него обед и не бояться лишних килограммов. И уж точно, выйдя из-за стола, вы не будете испытывать чувство голода. В одном картофеле содержится 103 калории. Его удивительная кремообразная сладкая оранжевая текстура является превосходным источником витамина А для вашего организма. Его можно варить, парить, готовить в микроволновой печи, добавлять в супы и другие блюда. Но приправлять ваше блюдо лучше лимонным соком или овощным бульоном, а не сливочным маслом.
Помидоры
Средний томат (2,5 в диаметре) содержит всего лишь 25 калорий. Это садовое угощение содержит мало жира и натрия, но очень богато калием и клетчаткой. Исследования в Гарвардской медицинской школе показали, что еженедельное употребление помидоров (или клубники) сокращает риск заболевания раком.
Не пренебрегайте консервированными(в домашних условиях), очищенными, целыми или тушеными томатами, из них можно готовить отличные супы и соусы, сохраняя при этом их питательные свойства и низкую калорийность. Даже старый добрый соус для пасты приобретает жиросжигательные свойства с добавлением томатов. Так что подумайте над тем, чтобы включить томаты в свою диету.
Нам очень важно ваше мнение. Пожалуйста, подписывайтесь на наш канал и ставьте лайк.
