Американские ученые пришли к выводу, что те продукты, которые на протяжении длительного времени считались полезными для здоровья человека, в реальности оказались не только не полезными, но даже вредными. В список таких продуктов попали: йогурты, маргарин и фруктовые соки, сообщает издание Здоровье в России и мире.
Самым вредным для здоровья признан маргарин, тот самый, который используется как альтернатива сливочному маслу. Дело в том, что так называемый гидрируемый маргарин изготавливается из обычных растительных масел (очень полезных для здоровья), которые в процессе изготовления превращаются в опасные трансжиры.
Современные продуктовые компании производят йогурты, в которые добавляется слишком много жиров и сахара. Подобные добавки нивелируют пользу йогуртов практически полностью. Единственное, что сохраняет данный вид продуктов как источник здоровья – это наличие большого количества полезных лактобактерий. Выход медики видят в том, чтобы стараться потреблять только натуральные йогурты без добавления сахара.
Производители фруктовых соков часто указывают на упаковках, что продукт натуральный. Однако слово «натуральный» означает, что в соке нет сахара. На деле же все оказывается с точностью до наоборот: во фруктовые соки добавляют большое количество сахара – для усиления вкусовых ощущений. Что касается витаминов и клетчатки, то их в соках как раз недостаточно.