Такую окрошку сложно не полюбить. Когда я была маленькая, то мне ее готовила бабушка. Я на долгие года запомнила этот "секретный" ингредиент и часто добавляю,чтобы разнообразить свое меню :)
Ингредиенты :
Картофель - 4 штуки
Ветчина - 500-600 г
Яйцо вареное - 5 штук
Редис - 10 штук
Огурец - 3 штуки
Помидор - 3 штуки
Лук зеленый - 2 пучка
Зелень - пучок
Айран - 1,5 л
Майонез - ложка
Сметана - ложка
Соль - по вкусу
Мои дорогие, сначала нужно отварить картофель и яйца.
Далее все проще простого. Режем кубиками ветчину,картофель,яйца,редис, огурцы и помидоры, все высыпаем в кастрюльку, либо что-то , где нашей окрошке будет уютно.
Зеленый лучок и зелень мелко нарезаем и добавляем ко всем нашим ингредиентам.
Солим и перемешиваем.
Затем сверху добавляем майонез и сметанку , заливаем все айраном. Перемешиваем. Можете залить по своим предпочтениям ( кефир и минералка, тан,квас,сыворотка) , просто я подсела именно на айран :)
Убираем на час в холодильник (холодненькой она естественно вкуснее).
Подаем с горчицей, если любите. А можете даже добавить щепотку сахара. Я не шучу,есть и такие гурманы :)
Приятного аппетита, мои друзья! :)
