Действий минимум. Еды - на целый противень
Привет, всем,
когда мне не очень хочется возиться со сложным ужином, я делаю это блюдо. Не знаю, может, оно как-то правильно называется. Но я для себя зову это суровой мужской запеканкой. Действий - минимум, результат - сытная еда на целый большой противень, мужу хватает на 2 раза.
Что нужно:
Итак - мяса грамм 700 или фарша не меньше 500 - 600 г. Можно говядину, можно свинину - что хотите. Просто если свинина с жирком, то потом соуса или майонеза поменьше, чтобы еда не "плавала" в этом соке. Картофеля килограмм. Лука 2 шт. Соус какой любите или майонез. Соль и перец по вкусу. Дополнительно можно немного овощей - перчик, кабачок. И зелень. Грамм 100-150 сыра.
Как готовим:
Это мне больше всего нравится - возиться долго не надо. Все просто и быстро. Самое долгое - начистить картошки. Итак: смазать противень маслом, картошку порезать плоскими кружочками или полукружьями, тонкими. Выложить эти кружочки первым слоем. На них мясо или фарш. Распределите его по первому слою равномерно. Посолите, поперчите. Порежьте луковицы кольцами, разложите аккуратно на слой мяса. Дальше залейте соусом, либо взбитыми яйцами, либо майонезом. Я с майонезом делаю. Если вы хотите добавить овощи, добавляйте их прямо в этой слой с соусом. Сверху - последним слоем - снова кружочки картошки. Разложите так, чтобы верхняя картошка плотно закрыла собой все нижние слои. Сверху я ещё чуть-чуть намазываю эту картошку майонезом или соусом.
Поставьте в духовку на час. Я ставлю на 150 градусов, режим "сверху и снизу". За 7 минут до готовности, откройте духовку и покройте верхний слой тоооооненькими пластиночками/ломтиками сыра. Закройте духовку, дождитесь, когда сыр расплавится и растечётся ровным слоем по картошке. Всё. Можно выключать и кушать. Сверху перед подачей на стол украсьте зеленью и кружочками помидорок. Приятного аппетита.
Если понравился рецепт, ставьте лайки, подписывайтесь. Мне будет радостно.