С многообещающим заявлением выступил профессор Гарвардского университета, эксперт в области питания и эпидемиологии на встрече с коллегами. Он заявил, что современные люди могли бы продлить свою жизнь, если бы осознавали, насколько важно продумать пищевой рацион.
Споры о пользе и вреде вегетарианства по сей день является спорной темой даже в научных кругах. Профессор Медицинской школы Гарвардского университета Уолтер Уиллет - из числа сторонников растительной пищи. Он утверждает, что отказ от мяса мог бы сделать долгожителями порядка трети жителей Земли - по самым скромным подсчетам.