Когда речь о красоте, допинг не запрещен. Напротив, рекомендован. Нутрикосметика — вожделенная «молодость в таблетках» — идет в массы. Разноцветные пилюли теперь принимают на завтрак, обед и ужин. Пока не вместо еды. И не вместо кремов.
По данным опросов, 87% жителей Западной Европы стараются следовать в питании принципам красоты и здоровья. А медики между тем уверенно заявляют: каждый из нас получает в лучшем случае 80% от необходимой порции витаминов. Почему так получается?
Во всем виноват наш ленивый образ жизни. Мы мало двигаемся, мало едим, потому и витаминов с пищей получаем мало. Причем потребность в них практически не изменилась с тех давних пор, когда люди носили шкуры и целыми днями охотились на мамонтов. И ели, соответственно, за троих.
К тому же наши далекие предки жили среди чистых лесов и полей, а не в условиях мегаполиса, где автомобильные выхлопы и табачный дым с успехом поглощают часть уже попавших в организм витаминов. И пища их была не чета нашей. Практически всю современную еду — от домашнего супа до магазинных полуфабрикатов — готовят путем нагревания. А это как раз то, чего витамины категорически не переносят. Два других их врага — свет и кислород (читай, «хранение» и «транспортировка»). Поэтому витаминная ценность яблок, как приехавших к нам из Голландии, так и своих, дачных, пролежавших месяц на балконе, увы, не велика.
Вы все еще думаете, что сможете грамотно рассчитать свой рацион? Тогда еще пара фактов. Во-первых, количество полезных веществ в овощах и фруктах существенно варьируется в зависимости от того, в каком уголке земного шара и в какой сезон они были выращены, какой химией и в каком количестве обрабатывались. А во-вторых, некоторые из них «делятся» своими полезными веществами крайне неохотно. К примеру, помидоры вырабатывают ликопин — важное для нашей кожи вещество, которое восстанавливает ее плотность и защищает от свободных радикалов. Вырабатывают в больших количествах, а вот отдают — ничтожно мало. Как ни странно, биодоступность ликопина возрастает именно при нагревании, а больше всего его… в томатной пасте. Вы бы смогли это сами просчитать?
http://www.womanhit.ru/health-and-beauty/face/2018-04-23-sesh-menja-zachem-nuzhny-tabletki-krasoty/