Вопреки теориям манифеста low-carb/no carb, Д-Р Аткинс’ диета революция, впервые опубликованная в 1972 году (и подобные книги, которые последовали), нет ничего по своей природе подобного о углеводах, говорит Жан Харви-Берино, доктор философии, р. Д., председатель департамента питания и пищевых наук в университете Вермонта и соавтор Eatingwell диеты ( 2007 г.).
Нет никаких сомнений в том, что загрузка сладких и рафинированных продуктов, богатых углеводами, таких как белый хлеб, макароны и пончики, может повысить риск развития проблем со здоровьем, таких как болезни сердца и диабет. Но если вы вырезаете так называемые “хорошие” продукты, такие как цельные зерна, бобы, фрукты и овощи, вы пропускаете основной источник топлива вашего тела, а также жизненно важные питательные вещества и волокно. Более того, для многих людей диета с низким содержанием углеводов может быть сложнее придерживаться в долгосрочной перспективе.
Когда несколько крупных исследований недавно сравнивали диеты с низким содержанием углеводов с низким содержанием жира и другими подходами к похудению, отмечает Харви-Берино, они обнаружили, что в первые несколько месяцев те, кто следовал за диетами с низким содержанием углеводов, как правило, теряли немного больше веса. ” Это потому, что диеты с низким содержанием углеводов являются более ограничительными",- объясняет она. Все, что ограничивает ваш выбор, поможет вам изначально похудеть."Но через год или целых три года, разница в весе между рационами, как правило, выравнивается. В одном из последних Сообщений было отмечено, что, хотя на начальном этапе наблюдалась большая потеря веса, к концу трех лет, по сравнению с низкокалорийными, диеты с низким содержанием углеводов, как правило, возвращали больше веса.
Но Харви-Берино признает, что низко углеводная еда может помочь многим людям управлять своим весом—особенно если вы “один из тех людей, которым трудно оставаться под контролем, когда вы едите продукты, богатые углеводами. Независимо от того, как вы режете его, лучшая диета, которую вы можете придерживаться, добавляет она. Если вы можете придерживаться такого режима, как Аткинс, тогда идите на это.
Если понравилась статья, ставьте лайк и Подписывайтесь на канал!!!