Французские ученые провели ряд исследований и выявили, что по степени вредности мяса на организм человека, на первом месте стоит свинина, на втором - баранина.
В свинине содержится очень большое количество жира, которое может достигать 70% от всей массы. Содержание в мясе свинины холестерина провоцирует развитие заболевания сердечно-сосудистой системы.
Гормон роста, который также содержится в мясе, вызывает воспалительные процессы, ожирение и даже злокачественные опухоли.
Благодаря опытам, проведенным над животными, было выявлено, что инъекции гистамина, которыми "шпигуют" животных, способны вызвать язву желудка, бронхиальную астму, сердечные заболевания, воспалительные процессы, аллергические реакции (крапивница, дерматит и.т.д.).
Кроме всего прочего, в свинине содержится большое количество паразитов, поэтому мясо перед употреблением следует тщательно проваривать, прожаривать, во избежание заражения.
Баранина - само по себе мясо жесткое и трудно усваиваемое. Бараний жир также очень плохо усваивается и переваривается. Поэтому людям с проблемами желудочно-кишечного тракта, атеросклерозом, артериальным давлением, заболеванием печени от употребления баранины лучше воздержаться.
Поэтому, во благо здоровья, если не исключить мясо свинины, баранины из рациона, то хотя-бы ограничить его употребление. И если встает вопрос - сварить или пожарить, ответ - однозначно сварить, так как в мясе при жарке образуются концерогены, которые постепенно накапливаются в организме и могут привести к различным заболеваниям.
БУДЬте В КУРСЕ всего, что творитс вокруг вас!!!