Пышные оладьи по старорусскому рецепту. Дети будут в восторге!
Ингредиенты:
Масло сливочное (растопленное) или растительное -1 чайная ложка.
Сахарный песок - 1 столовая ложка;
Соль - 1/2 чайной ложки;
Муки - 3 стакана;
Дрожжи - 30 гр.;
Молока - 2 стакана;
Яйцо - 2 шт.;
Приготовление:
1. Разогрейте молоко до теплого состояния, добавьте в теплое молоко дрожжи, перемешайте и накройте полотенцем. Через 10 минут проверьте смесь, если она стала пениться, значит дрожжи работают. Добавляем в муку смесь из молока и дрожжей и замешиваем тесто, готовое тесто накройте полотенцем и поставьте в теплое место для подъема на 15-20 минут.
2. В поднявшееся тесто добавьте растопленное сливочное масло или растительное масло, соль, сахар и яйца. Хорошо перемешайте, накройте полотенцем и вторично поставьте в теплое место для подъема на 15-20 минут.
3. После подъема не размешивая, приступаем к выпечке. Обязательно хорошо разогрейте сковороду с маслом. Поджаривают оладьи с обеих сторон, прежде чем взять порцию теста, ложку смачивают водой.
Подают оладьи с медом, сметаной или вареньем.
Приятного аппетита!
Не тратьте деньги на химические напитки, попробуйте Освежающую шипучку из свежих яблок!
Подписывайтесь! Делитесь в социальных сетях! Ставьте палец вверх!