Конец апреля самое время для сбора березового сока. В этом году в лес выбраться недосуг, поэтому я собираю березовый сок на своем участке.
Причем убиваю сразу двух зайцев. Подрезаю деревья, удаляя ненужные ветки и использую наиболее производительные срезы для сбора сока.
Приходится изгаляться. Вот пример, когда прямо на ветку вешаю пластиковую бутылку. Когда ветка наклонена вниз, то сок не течет мимо. Главное надежно прикрепить бутылку.
А вот сучок смотрит прямо вверх. Сок течет отменно, но все вдоль ствола.
Озадачила мужа, и он надел на сучок шланг и притянул его хомутиком. Большая пятилитровая канистра висит прямо на сучке и шланг направлен прямо в неё. Тоже мимо не уходит ни капли.
Другая история с более толстым сучком.
Березовый сок считается не слишком калорийным и полезным продуктом, но он свой, экологически чистый и натуральный. Поэтому мы его собираем и пьем. Главное верить, что он приносит пользу и тогда это будет в самом деле так!
Березовый сок долго не хранится. Дней десять и начинает бродить. Поэтому его полезно пить свежим. Хотя многие его консервируют.
Пока сок капает, я сжигаю срезанные ветки.
Если вам понравилась заметка, ставьте "понравилось" и подписывайтесь, это не трудно, а мне приятно… Спасибо.