Если вы хотите нож, но не знаете какой выбрать эта краткая инструкция для вас.
1. Цель покупки
Не пытайтесь найти нож с тысячей функций, куда важнее обычное лезвие. Стеклобой или стропорез, например, не будут мешать, но и нужны не так часто. Определитесь для чего конкретно вам нужен нож: для охоты, для рыбалки, нож для выживания, разделочный нож или нож на кухню для резки мяса и колбасы.
2. Складной или фиксированный
Для повседневного использования лучше выбирать складной. Меньше возни и проблем с ношением, не нужны ножны. Сложил, закинул в карман и забыл.
3. Какого размера должен быть нож?
Думаю в этом вопросе не работает правило "чем больше, тем лучше". Если нож очень большой и в то же время очень красивый, а взять его с собой не всегда представляется возможным - то толку от него нету.
Например, для использования в походе нож около 10 см - самое то, да и обязательно стоит смотреть на вес, т.к. при длительных походах, важны и весовые характеристики.
4. Какую сталь?
Пожалуй, самый частый вопрос у начинающих любителей ножей. Какая сталь лучше? От стали зависит очень многое - помимо твердости, хрупкости, коррозийной стойкости способы заточки ножа.
От стали зависит и необходимость ухода. Так стали с малым содержанием хрома подвержены окислению и требуют постоянного ухода.
Если смотреть на твердость ножа. То для походов самый оптимальный вариант это 58-60 единиц. Если больше - то возрастает хрупкость ножа. Твердые ножи точить намного сложнее - в виду их хрупкости, могут начать крошиться.