Многие хозяйки пробуют засолить огурцы, как раньше по-деревенски. Но не у всех это получается. Предлагаю вам рецепт деревенских соленых огурцов, который простой в приготовлении.
Для приготовления соленых огурцов нам потребуется:
· Свежие огурцы,
· 4 зуб чеснока,
· Укроп,
· Листья хрена,
· Соль.
Приготовление:
Огурцы вымачиваем в холодной воде в течение 5-6 часов. Это является секретов соленых деревенских огурцов, ведь обычно перед засолкой огурцы моют и солят, не дав им напитаться водой. А когда огурцы напитались водой, то они будут хорошо солиться, внутри будут целыми и хрустящими.
После этого укладываем огурцы в банку. Кладем чеснок, хрен, укропом и соль. Заливаем все водой из колодца. Если такой нет, то заливаем огурцы отфильтрованной и отстоянной водой.
Через сутки сливаем воду и кипятим. Заливаем рассолом и закручиваем банки. Оставляем охлаждаться, после чего убираем на хранение.
Приятного аппетита!
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал =)
Как солить сало в рассоле
Как приготовить вкусный холодец без желатина
Как солить сало сухим способом по деревенски