Все в полном восторге от нового лакомства! В нем встретились на одной территории и "плюс", и "минус". Холодные колобки пломбира в хрусткой корочке – это божественно вкусно!
Новый гастротренд
Впереди – май, последний рубеж весны, который откроет нам двери в жаркий сезон. А кто празднику, говорит пословица, рад, тот накануне… нет, не пьян – готов. Предлагаем вам приготовить блюдо, покорившее языки и желудки самых разборчивых гурманов. Жареное мороженое – вот новый гастрономический тренд наступающего теплого сезона. Приготовим необычное лакомство сами, без всякого посредства сложных девайсов и специального аппарата для жареного мороженого.
Лёд и пламя
Вот ведь парадокс – скажете вы. Отчего же вдруг – жареного? Это ведь все равно, что небезызвестный «Горячий снег» Юрия Бондарева! Другими словами, оксюморон какой-то, ей богу. Но нет. Нет тут никакой ошибки. Впервые новость о том, что шарики любимого прохладительного лакомства очень сильно охлаждают, а после быстро обжаривают к кляре и подают к столу, прилетела из Америки. Дело было в 80-х еще годах. Тогда некто из визитеров Белого Дома отписал заметку, что-де из всех угощений самым интересным были хрусткие шарики мороженого в кляре. Дескать, встреча на одной тарелке льда и пламени очень бодряще действовала на едока.
Айс Колобок
Мы слышали, что и сегодня есть умельцы, которые готовят такое пылкое снаружи и ледяное внутри мороженое у себя на кухне. И решили повторить их пример. Итак, для изготовления айс-колобков нам понадобится:
- полкило пломбира,
- столовая ложка молока,
- 300 мл подсолнечного масла,
- 1 яйцо,
- кокосовая стружка – 50 граммов,
- сладкие кукурузные хлопья – 50 граммов,
- ванилин и пищевой ароматизатор по желанию.
Отжарим как следует!
Готовим наше необычное мороженое так. Достаем брикет нашего пломбира и режем на кусочки нужной вам величины. Формуем из них шарики и отправляем их снова морозиться. Дабы приобрели форму. Тем временем прокатываем скалкой по пакетику с хлопьями. Должна получиться мелкая крошка. Смешиваем ее с кокосовой стружкой. Посыпка готова.
В отдельной пиале готовим льезон: смешиваем яйцо вместе с молоком. Достаем наши подморозившиеся шарики мороженого и окунаем их сначала в яичную смесь, потом в посыпку. Затем снова в льезон и закрепляем посыпкой. Получившимся шарикам в кляре снова нужно дать время прохладиться в морозилке. Отправляем их туда «остынуть» часа на два.
Затем разогреваем сотейник с маслом и поочередно отправляем в него наше мороженое. Готовится оно быстро – минуту-другую. Когда кляр станет золотым – время вытаскивать наше пожаренное мороженное на бумажную салфетку. Пусть лишний жир стечет! Вот и все. Не теряем драгоценных секунд – наслаждаемся удивительным лакомством, в котором встретились и «плюс» и «минус»!
Это тоже очень вкусно. А главное - доступно по цене! Подписывайтесь на СОЛЬ - здесь вам рады!
Картофель-стружка под пиво. вкуснее чипсов! Улетает на раз-два
Блюдо №1 от авитаминоза: свекольный смайлик. Дети любят, взрослые ценят!
3 СУПЕРБЛЮДА. Крутых, как яйца