Изумительный тортик без выпечки с кокосовым кремом и малиной

Представляем вашему вниманию рецепт изумительного тортика, который просто покоряет своим вкусом. 

Это лакомство хочется есть ещё и ещё. Готовится проще простого, поэтому вы с легкостью сможете удивить своё окружение такой вкуснятиной. Почему бы вам не попробовать? Сохраняйте рецептик.

Нужные ингредиенты

• 24 печенюшек
• 150 мл молока

Для крема

• 250 мл сливок 33%
• 2 столовые ложки сахарной пудры
• 100 гр кокосовой стружки

Для джема

• 350 гр малины
• 1 чайная ложка сока лимона
• 1 столовая ложка воды
• 1-2 столовой ложки сахарной пудры

Для украшения

• 30 гр кокосовой стружки
• малина
• лепестки мяты

Начинаем процесс

• В первую очередь изготавливаем малиновый джем. Для этого берём небольшую кастрюльку и помещаем в неё малину, воду и лимонный сок. После чего ставим подготовленное на маленький огонь и доводим до кипения. Затем варим 20 минут. По истечении нужного времени снимаем с огня и, используя сито, перетираем массу. У нас получилось малиновое пюре, в которое мы добавляем сахарную пудру и хорошо перемешиваем. После чего требуется полностью остудить.
• Теперь принимаемся за приготовление крема. Для этого охлажденные сливки взбиваем с сахарной пудрой, используя миксер, до устойчивых пиков. После чего добавляем кокосовую стружку и тщательно перемешиваем.
• Теперь мы собираем наш тортик. Печенье обмакиваем в молоке и выкладываем на блюдо первый слой. Затем его промазываем кокосовым кремом, а поверх выкладываем второй слой печенья и снова крем. После чего распределяем малиновый джем по поверхности и покрываем третьим слоем печенья. Следующим шагом надо промазать верх и бока торта кремом. Затем украшаем всё кокосовой стружкой, малиной и листочками мяты.
• Отправляем наш подготовленный тортик в холодильник на несколько часов для пропитки.

Вам может ещё понравится лёгкий торт без выпечки с черносливом, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».