Знаменитый доктор Говард Мурад является консультантом многих звезд Голливуда. Его план питания под названием «Кувшин здоровья» направлен не только и не столько на потерю веса, сколько на сохранение молодости. А что лежит в основе молодости? Вода и увлажнение клеток.
ВОДА ДЛЯ МОЛОДОСТИ
Сегодня существует более 300 теорий старения, но все они сходятся в одном – клеткам нужна влага. В молодости уровень влаги в клетке нормальный, но с возрастом он снижается. Увлажненные клетки лучше противостоят бактериям и вирусам, поэтому с возрастом, когда клетки теряют влагу, мы чаще и больше болеем. При этом доктор Мурад не призывает пить больше воды. Его главный девиз – Eat Your Water, то есть «Ешьте воду».
КАК ЕСТЬ ВОДУ?
Основу рациона, по доктору Мураду, должны составлять свежие овощи и фрукты.Он объясняет это так:«Потребление еды, богатой структурированной водой, особенно свежих фруктов и овощей, не только поможет повысить уровень увлажнения, но и увеличит уровень содержания антиоксидантов, клетчатки и питательных веществ в организме. Если вы потребляете продукты питания, которые снабжают организм влагой, вам не понадобится считать выпитые стаканы».
Молодость кожи и всего организма в целом зависит от нашего эмоционального состояния
Кроме того, в ежедневном меню обязательно должны присутствовать цельнозерновые культуры, которые способствуют укреплению волокон коллагена, рыба, богатая жирными кислотами, белковые продукты (творог, сыр) и так называемая «эмбриональная пища» (яйца и бобы, богатые аминокислотами).
ПРОСТЫЕ РАДОСТИ
Согласно теории Говарда Мурада, рацион человека должен на 80% состоять из полезных продуктов, которые перечислены выше, а на 20% – из приятных радостей (пирожных, шоколада и т.д.). Ведь чувство удовольствия – залог молодости и бодрости. А стресс – одна из главных причин старения. «Что происходит, когда вы находитесь под воздействием стресса? Влажные ладони, излишняя потливость, повышенное давление. Все это приводит к снижению уровня влаги. Да и к тому же питаться скучно и однообразно невозможно долгое время. В конечном итоге вы сорветесь и начнете есть все подряд», – настаивает доктор Мурад.
Кстати, алкоголь тоже входит в 20 приятных процентов рациона. Если бокал вина помогает вам расслабиться, не стоит себе отказывать. Но, как с шоколадом или мороженым, нужно знать меру.
ПРО СПОРТ
С одной стороны, тренируясь, мы теряем влагу. Но зато наращиваем мышцы, а они на 70% состоят из воды. Доктор Мурад никому не советует изнурять себя физическими нагрузками. Можно просто заниматься по 30 минут 3-4 раза в неделю тем, что приносит удовольствие – танцами, пилатесом, йогой или, в конце концов, просто шопингом.
ПРО КОСМЕТИКУ
Как это ни прискорбно, средства внешнего ухода увлажняют кожу всего лишь на 20% в эпидермальном слое. Остальные 80% влаги поступают с едой, питьем и БАДами. Однако косметика все же важна. Если кожа хорошо увлажнена, ее защитные функции повышаются. Предпочтение лучше отдавать кремам с компонентами, которые притягивают и удерживают влагу внутри клеток. Это лецитин, гиалуроновая кислота, растительные экстракты (огурец, алоэ), масла (дерева ши и семян бурачника).
ПРАВИЛА ЖИЗНИ
Молодость кожи и всего организма в целом зависит от нашего эмоционального состояния. Тут доктор Мурад предлагает следовать принципу Be Imperfect, Live Longer («Будьте несовершенны, живите дольше»). Стараясь быть идеальными, мы ставим себя в рамки, ограничиваем свои возможности, так как боимся совершить промах.
Нужно быть собой в молодости – творческой и смелой личностью, уверенным человеком. Кроме того, у доктора Мурада есть теория, что счастливее каждый из нас чувствовал себя в возрасте 2-3 лет. «Мы не завидовали другим, не судили людей, не боялись неудач, излучали любовь, улыбались всему, – рассказывает доктор Мурад. – Так вот – нужно вспомнить это состояние, вернуться в детство и просто быть собой».