Простое горячее блюдо с мягчайшим вкусом и множеством различных витаминов. Хороший вариант сытного обеда. На заметку: куриное филе можно заменить любым другим мясом, на ваше усмотрение.
Ингредиенты: лук-порей (0,5 шт.), перец сладкий красный/паприка (1 шт.), шампиньоны (250 гр.), куриное филе (600 гр.), соль (по вкусу), перец черный молотый (по вкусу), сливочное масло (2 ст. л.), перец черный горошком (2 ст. л.), сливки 20-22% (200 мл.), крахмал (1 ч. л.), рис длиннозерный (500 гр.).
Начинаем:
Начинаем с того, что нарезаем половину стебелька лука-порея и сладкий перчик. Моем грибочки, отделяем ножки, а шляпки тоненько режем.
Куриное филе режем небольшими кусочками, солим и перчим.
На сковороде разогреваем немножко сливочного масла, выкладываем филе, перчик, лучок и шампиньончики. Солим и перчим.
Когда овощи станут мягкими, добавляем перец горошком и заливаем сливками. Пробуем на вкус.
Чтобы соус загустел, добавляем немножко крахмала. Доводим до нужной консистенции, постоянно помешивая. Если нужно, то добавляем водичку.
Варим рис, выкладываем на тарелку, сверху кладём курочку с овощами. И готово! Пища богов!
