Несколько лет назад я уже писал про рецепты сливочного пива. Но буквально вчера попался на Пикабу еще один вариант. И вот он получился реально вкусным! И правда - пивом. Понятия не имею, что там осталось от традиционного английского рецепта 1594 года, но у нас все было очень просто и вкусно. Ингредиенты: 2 бутылки эля (если хочется без горчинки, лучше взять сок или фруктовое пиво); 6 желтков; 3 столовых ложек сахара; 1 пакетик приправы для глинтвейна; 2 столовых ложки сливочного масла. Приготовление: 1) Нагреть пиво (или сок) со специями, но не доводить до кипения. 2) Желтки взбить с сахаром. И влить в эль, перемешивая. Мне в этом очень помог миксер. 3) Растопить сливочное масло и влить в напиток, взбив до густой пены. В принципе, это все. Если хочется чего-то еще более сладкого, можно взбить белки с сахаром и украсить получившимся кремом кружку с напитком. Получится вот такая странная двухслойная пена (как на фото выше).
Несколько лет назад я уже писал про рецепты сливочного пива. Но буквально вчера попался на Пикабу еще один вариант. И вот он получился реально вкусным! И правда - пивом.
Понятия не имею, что там осталось от традиционного английского рецепта 1594 года, но у нас все было очень просто и вкусно.
Ингредиенты:
2 бутылки эля (если хочется без горчинки, лучше взять сок или фруктовое пиво);
6 желтков;
3 столовых ложек сахара;
1 пакетик приправы для глинтвейна;
2 столовых ложки сливочного масла.
Приготовление:
1) Нагреть пиво (или сок) со специями, но не доводить до кипения.
2) Желтки взбить с сахаром. И влить в эль, перемешивая. Мне в этом очень помог миксер.
3) Растопить сливочное масло и влить в напиток, взбив до густой пены.
В принципе, это все. Если хочется чего-то еще более сладкого, можно взбить белки с сахаром и украсить получившимся кремом кружку с напитком. Получится вот такая странная двухслойная пена (как на фото выше).