Методы определения кислотности
РН метр - прибор
РН метр - прибор для определения кислотности в растворах. Начинающим мастерам по выделке шкур приходилось готовить различные растворы (для отмоки, для пикелевания , дубления и красильных растворов) по готовым рецептам, где уже заданы количественные характеристики химических препаратов, температура и продолжительность процессов. В промышленных рецептах обязательно указывается величина рН, а для чего она нужна, как то не задумывались. Готовили пикельный раствор, разбавляя заданное количество кислоты, закладывали шкуры и ждали появления сушинки.
Все шкуры разные и у каждой своё взаимодействие с кислотой, часто нужно контролировать кислотность растворов, знать какое количество кислоты находится в растворе в данный момент, возможно нужно добавить количество кислоты, чтобы уменьшить срок нахождения шкуры в пикеле. Для определения кислотности растворов существуют специальный прибор – рН метр. или индикаторная бумага (лакмусовые полоски). Кислотность водного раствора определяется наличием в нем положительных водородных ионов Н+, в щелочных растворах - ионов ОН-. На практике степень кислотности (или щелочности) выражается водородным показателем рН (от латинского «пундус гидрогениум» - вес водорода), и изменяется от 0 до 14.
Лакмусовые полоски
Нейтральная среда – рН =7 (дистиллированная вода), при рН< 7 кислая среда, при рН> 7 щелочная. рН =0 крайне высокая кислотность и рН = 14 крайне высокая щёлочность. Самым простым способом определения степени кислотности (щёлочности) растворов являются бумажные индикаторные полоски. (лакмусовые при рН< 6 имеют красный цвет, при рН > 7 синий). В зависимости от интенсивности окраски, используют специальную шкалу, по которой определяют рН среды. Этот метод определения кислотности не точен.
Лучший метод определения величины рН – это использование специальных приборов – рН метров. РH метр- прибор, который отличается простотой в использовании, небольшими размерами, лёгким весом. Он бывает необходим, как в бытовых условиях, так и в производстве. Цена колеблется от 800, 1500 руб и выше, имеется в продаже в интернет магазинах.
PH-009-1A - портативный прибор для измерения PH с жидкокристаллическим дисплеем
где можно приобрести
https://www.ecounit.ru/artikle_65.html http://www.vinogradisad.ru/shop/CID_22.html
Выделка шкур в домашних условиях намного упрощается и будет более качественной, если вы будете использовать такой прибор.
Определение кислотности
Продолжение статьи читайте на сайте www.mehodel.ru