МИФ 1. Есть по ночам – путь к ожирению.
Нет никаких достоверных фактов, что поздние приемы пищи вызывают прибавку веса. Мы знаем, что слишком много калорий вызывают увеличение веса, и многие ночные едоки обычно переедают и выбирают высококалорийные продукты.
Но учтите, что еда прямо перед сном может привести к проблемам с желудком. Поэтому необходимо придерживаться более ранних приемов пищи.
МИФ 2. Сахар в овощах и фруктах полезнее, чем в сладостях.
Доказано, что наш организм усваивает глюкозу, например, из фруктов и сахар из конфет совершенно одинаково.
Вместо того, чтобы избегать конкретного вида сахара, постарайтесь ограничить сахар в любом виде продуктов.
МИФ 3. Кофе нельзя пить.
Кофе, потребляемый в разумных пределах (2-3 чашки в день), является безопасной частью питания и способствует получению антиоксидантов. Кофе ускоряет восстановление после физической активности, благодаря увеличению скорости восстановления гликогена.
Также, кофе может помочь снизить риск диабета, болезни Паркинсона, желчекаменной болезни.
МИФ 4. Чем меньше жира вы едите, тем лучше.
Организму, для нормальной работы, нужны три питательных вещества: белки, углеводы и жиры. Да, жиры!
Они участвуют во многих процессах, протекающих в организме. Они важный источник энергии. Также жиры помогают восстанавливать клетки, что необходимо для хорошего состояния кожи, ногтей и волос. Также жиры помогают производить необходимые гормоны.
МИФ 5. Морская соль вместо поваренной.
Думаете переключение на морскую соль поможет? Конечно нет! Вместо того чтобы заменить соль на… соль, добавляйте в блюда специи, они создадут вкус и аромат блюда.
МИФ 6. Пить больше воды, чтобы похудеть.
Нет сомнений, что вода жизненно важна для нашего тела – но помогает ли она сбросить вес? На самом деле, нет. Если питьевая вода удерживает вас от высококалорийных напитков, то это безусловно, поможет сбросить вес.
Но добавление большого количества воды в рацион, без изменения чего-либо еще, не имеет никакого значения для снижения цифры на ваших весах.
МИФ 7. Только цельнозерновые продукты.
Мы знаем, что цельное зерно хорошо для нас, потому что оно богато клетчаткой, минералами и фитохимическими веществами. Но это не означает, что нужно забыть про обработанное зерно. Время от времени, например, во время расстройства пищеварения, может потребоваться обработанное зерно, т.к. в нем содержится фолиевая кислота.
МИФ 8. Необходимо употреблять протеин.
Известно, что белок необходим для построения мышц. Протеин – это заменитель белка. Его употребляют, когда не добирают белка в течение дня. Но есть протеин совсем необязательно, нужно просто тщательнее составить свой рацион, чтобы всего было в достатке, и белков, в том числе.
МИФ 9. Углеводы увеличивают вес.
Не верьте, это миф. Часто люди сидят на безуглеводных диетах. И теряют вес. Но вес уходит, не из-за отсутствия углеводов, а из-за дефицита калорий.
Для организма необходимы и углеводы, и белки, и жиры. Нужно просто составить рацион так, чтобы был дефицит калорий от нормы на 15-20%.