Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт первого блюда - Гуляш. Этот суп получается очень наваристый,вкусный и сытный.
Ингредиенты: филе говядины - 700 гр.
картофель - 700 гр.
помидоры - 300 гр. болгарский перец - 250 гр. лук - 200 гр.
чеснок - 3 зубчика
молотая паприка - 1 ст.л.
тмин - 1 ч.л. соль, перец, растительное масло
Приготовление:
Подготовим все ингредиенты: Лук мелко нарезать. Мясо нарезать небольшими кусочками. Перец нарезать соломкой. Помидоры и картофель нарезать кубиками. Чеснок мелко нарезать.
Начнем готовить. В казан налить растительное масло и положить лук, обжарить. Добавить паприку, перемешать. Добавить тмин, перемешать. Тушить 2 минуты. Добавить мясо и тушить все вместе около 7 минут. Посолить, поперчить. Налить воду так, чтобы она покрывала мясо. Накрыть крышкой и тушить 1.5 часа на медленном огне. Затем добавить картофель и залить 2.5 литрами воды. Довести до кипения. Добавить перец и варить 7 минут. Добавить помидоры и чеснок, варить до готовности картофеля.
Наш суп готов. Приятного аппетита!
