Яйца полны важных питательных веществ и действительно полезны! Давайте разберемся, что происходит в вашем теле, когда вы едите яйца.
1. Яйца делают вас красивыми
Яйца богаты витамином B, белком, а также серой в яичных желтках, которые важны для красоты кожи и волос. Цинк также способствует росту волос.
2. Яйца укрепляют печень
Лецитин, содержащийся в яйцах, защищает слизистую оболочку кишечника и поддерживает работу печени при их детоксикации.
3. Яйца - это пища для мозга
Яйцо для завтрака идеально подходит для укрепления серых клеток в мозге: потому что в нем содержится много лецитина (как уже упоминалось), который, в свою очередь, содержит холин и действует на наши мозги как вид топлива. Через два часа после поступления производительность краткосрочной памяти заметно возрастает.
4. Яйца помогают похудеть
Яйца заполняются в течение длительного времени, как описано здесь подробно и в видео выше. В исследовании, проведенном Университетом Сент-Луиса, у исследователей была группа людей с ожирением, завтракающих каждое утро двумя яйцами и другая группа - бубликом, калорийность у обоих группы была примерно одинакова. Группа евшая яйца имела более 60% потерю веса через 8 недель. Потому что яйца настолько сытные, люди, которые ели яйца на завтрак, ели на 330 калорий меньше в течение дня.
Кроме того, куриные яйца влияют на наш баланс гормонов. Выделенный гормон адипонектин усиливает действие инсулина в жировой ткани - так, что метаболизм жиров идет, а килограммы тают.
5. Яйца укрепляют иммунную систему
Для развития иммунных клеток организму нужны белковые блоки, а яйца обеспечивают особенно качественный белок. Кроме того, яичный желток содержит каротин, который защищает клетки организма от воздействия свободных радикалов. Наконец, организм может превратить каротин в витамин А, который необходим для создания и поддержания слизистых оболочек.
6. Яйца укрепляют кости и зубы
Без витамина D, который необходим для правильного поглощения кальция, кости становятся слабыми. Дефицит вызывает рахит у детей и остеопороз у взрослых. Яйца являются естественным источником витамина D.
7. Яйца обеспечивают энергию в течение дня
В яйцах много высококачественного белка. Особенно важно для нашего настроения: аминокислотный (белковый строительный блок) триптофан. Она непосредственно участвует в формировании серотонина гормона счастья. Яйцо с завтраком также содержит большое количество витаминов группы В, особенно B2, B6, B12, которые повышают ваш метаболизм. Они сжигают жиры и углеводы и превращают их в энергию. Итак, отныне ешьте яйцо на завтрака - и начните радоваться каждому дню.
8. Яйца помогают избежать стресса
Некоторые продукты содержат высокоэффективные антистрессовые вещества. Лучше: орехи, бананы и цитрусовые (магний), ракообразные и крупы (хром), зеленые овощи и яйца (цинк). Включение двух из этих продуктов в рацион ежедневно может помочь.
9. Яйца хороши для зрения
Яйца содержат витамин А и лютеин и зеаксантин, два важных для здоровья глаз каротиноидов.
10. Яйца укрепляют мышцы
100 г яичного белка достаточно, чтобы построить 94 грамма эндогенного белка - из которого наш организм производит мышцы.