Во Владивостоке начался массовый подход к берегу минтая на нерест. Ловят его и с берега и на лодках. Предприимчивые граждане сдают его на рынки, где минтай успешно продается местным жителям. Рыба, конечно вкусная, но есть одно НО!!! Не все знают, что в ней, при подходах к теплой воде побережья, образуются черви, которых нельзя употреблять в пищу. Если даже и купили такую рыбу, либо поймали, ее необходимо хорошо промыть, почистить, обрезать брюшко с головой, переморозить, не менее 48 часов в морозильной камере. Только после термообработки, данную рыбу можно употреблять в пищу.
Готовят его разными способами от запекания в духовке, до сушки и вялки.
Приятного аппетита и будьте внимательны.