Сегодня хочу поделиться с вами простым рецептом приготовления рулета из сала, который мне рассказал мой друг из Белоруссии. Рулет получается очень нежным, ароматным, просто тает во рту. Такая закуска подойдет к любому столу.
Ингредиенты:
· 500 г свежего сала,
· 2 шт лаврового листа,
· 3 зуб чеснока,
· Перец черный молотый,
· Перец красный молотый,
· Соль по вкусу.
Приготовление:
Для данного рецепта используем сало с мягкой шкуркой. Скоблим сало ножом, чтобы убрать загрязнения. После чего натираем сало смесью из соли и перцев.
Чеснок разрезаем на дольки и кладем его посередине, после чего сворачиваем сало в рулет и перевязываем нитью. Затем укладываем в целлофановый пакет.
Сало в пакете кладем в кипящую кастрюлю и варим около двух часов. После этого сало вынимаем и ставим в духовку на 30 минут.
Рулет остужаем и убираем в холодильник на пару часов.
Приятного аппетита!
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал =)
Как солить сало в рассоле
Как приготовить вкусный холодец без желатина
Как солить сало сухим способом по деревенски