1.Вам понадобится.
Картофель 4-5 шт.
Огурцы 4 шт.
Яйца 3-4 шт.
Ветчина 300 гр.
Сметана 150-200 мл.
Горчица 1-2 ст.л.
Сахар 1 ст.л.
Лук, Укроп
Квас 1-1.5 л.
Соль, Перец.
2.Приготовление.
Нарезаем огурцы
Нарезаем колбасу
Нарезаем яйца (не забудьте, что яйца сначала нужно сварить)
Желтки можно помять вилкой
Нарезаем картофель (его тоже надо сварить)
Перемешиваем все ингредиенты
Добавляем порезанную зелень
Все. Ваша Окрошка готова. Советую не смешивать ее с квасом. Лучше добавлять квас непосредственно в тарелке.
Окрошка идеально подходит для летнего меню, так как все продукты можно купить по недорогой цене.
Источник: https://cook.uaset.com
