Этот рецепт не оставит себя не замеченым!
Гирос – это пита, которая начинена мясом, приготовленным на вертикальном вертеле. Для создания этого кушанья может быть использована как говядина, так и курица. Хотя в наше время можно увидеть и вегетарианский гирос, рецепт его будет рассмотрен в нашей статье. Но начнем с мясного варианта.
гирос в домашних условиях
Такое блюдо готовится достаточно просто. Это кушанье порадует любителей греческой кухни.
Чтобы приготовить гирос, рецепт которого мы сейчас описываем, потребуются:
• две питы;
• три щепотки черного перца;
• один помидор;
• 120 грамм говядины;
• две щепотки лимонного перца;
• 60 грамм сыра феты;
• 3 капли вустерширского соуса;
• щепотка паприки;
• ч. ложка чесночного порошка;
• оливковое масло (0,5 ст. л.);
• 180 грамм маслин. Для соуса потребуется:
• один огурец;
• две капли белого винного уксуса;
• один контейнер греческого йогурта (240 грамм);
• пол чайной ложки соли и укропа;
• половина красного лука.
Приготовление :
1. Сначала нагрейте в сковороде масло, добавьте говядину, соус вустерширский, паприку, лимонный перец, черный перец, чесночный порошок (0,5 ч. л.). Жарьте на медленном огне до готовности. После отставьте полученный соус "Дзадзики" остывать.
2. Половинку огурца и ¼ лука нарежьте на мелкие кубики, потом перемешайте с йогуртом. Затем добавьте соль, уксус, укроп. Перемешайте.
3. Сбрызните маслом лепешки. Разогрейте их в духовке до мягкости. Потом заполните лепешки говядиной, полейте соусом.
4. Подавайте гирос с нарезанными огурцами, луком, помидорами, маслинами и сыром фетой.
Приятного аппетита!!
