На завтрак я часто готовлю молочные каши. И одна из самых любимых - пшенная с курагой. Рецепт простой, а каша получается фантастически вкусной. Попробуйте! Вам понравится!
Приготовление:
Итак, как сварить такую кашу. Стакан пшена промываем, убираем мусор и неочищенные зернышки. Засыпаем крупу в кастрюлю и заливаем молоком.
Мои пропорции таковы: на 1 стакан пшена - 4,5 стакана молока (либо молоко+вода).
Сразу же добавляем соль и сахар по вкусу, а также небольшой кусочек сливочного масла. Как только молоко закипит, убавляем огонь до средне-медленного и добавляем промытую курагу.
Кураги на данное количество молока и пшена я добавляю примерно 80-100 гр. Но вы можете взять чуть больше или меньше кураги. Плоды предварительно разрезаю на 3-4 части.
Варите кашу до готовности пшена, затем убавьте огонь до минимума и оставьте еще минут на 30-40. Каша упреет и получится еще вкуснее. Дополнительно в каждую тарелку можно положить еще немного сливочного масла. Приятного аппетита!