Рубрика "Советская кухня"
Курут — сухой творог
Ингредиенты:
1 л свежего молока, 2 ст. ложки кислого молока.
Приготовление
Цельное молоко вскипятить, охладить до 25— 30°С, заквасить кислым молоком, поставить в теплое место. После образования плотного сгустка осторожно перенести его на несколько слоев марли, дать стечь сыворотке, сгусток завернуть в марлю и положить под пресс на 5—6 часов, после чего высушить полученный творог в теплом месте (при температуре 35—40°С).
Курут сохраняется долгое время (месяц и более).
Для лучшей сохранности поверхность отжатого сгустка перед сушкой можно посыпать мелкой солью.
Подол, Киев, 1982 год
Кадр из фильма ...
😊
Рубрика "Об этом не слышали за границей"
Авоська
Неизвестно, когда первобытный человек впервые догадался соединить сухожилия животных так, чтобы они образовали ячеистую емкость, которую можно положить в карман на случай, если вдруг по дороге с работы ты выследишь очередь за дефицитной колбасой. Зато известно, как появилось название любимой советскими гражданами сумки. Впервые оно прозвучало в монологе Райкина в 1935 году. «А вот это авоська, — говорил его персонаж, размахивая перед зрителем вышеупомянутым предметом. — Авось-ка я в ней что-нибудь сегодня домой принесу».
Рубрика "Школьная тетрадь"
Тетрадь научила нас не только правописанию и математике, но и основам оригами. Первый раз BMW я видел именно в таком виде:
Как не хватает нам таких комедий!
Олег Ефремов, Михаил Козаков и Олег Табаков, 1955, Москва
Общедоступный круиз по Волге Волгоград-Москва на комфортабельном теплоходе "Тимирязев". Ресторан, душевые, горячая вода, умывальники в каютах, кино, дискотеки, зеленые стоянки. Где-то в середине я затесался, восьмиклассником...
Обратите внимание на национальный состав туристов. Ну не было в СССР никакого национального вопроса!