Наши зимующие в Индии соотечественники, как правило, по дому не очень скучают. Все эти разговоры про «запах первого снега» при сильном желании легко воплотить в жизнь, прокатившись в Кашмир или в Гималаи. А вот русская еда на поверку оказывается незаменимой.
1. Гречка.
Номер один в запросах зимующих друзей. Гречневая крупа в Индии продается, но зеленая. То есть, перед нашим привычным употреблением ее нужно обжаривать. А индийцы зеленую гречу просто замачивают водой, но это ведь совсем не русская каша. К тому же и зеленую гречку трудно найти, и стоит она рупий 200 за пакет.
2. Сало.
Честно говоря, отсутствие мяса в Индии не напрягает, так как очень много всяких других вкусностей. Но сало – это же совсем другое дело! Для русских и братьев-украинцев это почти религия. Не забудьте еще прихватить черного бородинского хлебушка, и ваши гоанские друзья смогут почувствовать настоящий вкус родины.
3. Горчица и хрен.
Горчица в Индии растет, и ее семена активно используются в кулинарии. На ее основе делают соусы, приправы, добавляют в самые различные блюда. Но вот такой, как у нас, коричневой массы в баночке, в Индии делать не научились.
И хрен в Индии растет. Но вы удивитесь – сок этого растения применяется только в медицине! Причем не только в аюрведической, но и в самой обычной стандартной, его могут вам продать в аптеке. А вот кушать его придумали только русские.
4. Селедка.
Самое ностальгическое блюдо, о котором мечтают русские за рубежом, - это, конечно, «селедка под шубой». Если захотите порадовать друзей, прихватите еще и пачку майонеза, в Индии он совсем другой. Для особо страждущих можно взять еще красную рыбу. Вообще, рыбы в Гоа полно, но готовят ее только свежей, никакой сушеной воблы и копченой скумбрии тут не встретишь.
5. Консервы.
Наших консервов в Индии нет, хотя своих достаточно. Например, консервированный тунец прекрасен. А вот «шпроты в банке», «бычки в томате» и «сельдь в масле» - настоящий деликатес для русских. Еще можно баночку тушеной говядины прихватить, только индийцам не показывайте:)
6. Колбаса.
Вареную, конечно, везти не стоит – может испортиться. А вот палку сырокопченой или салями вполне можно взять.
7. Конфеты.
В Индии куча местных сладостей, всех не перепробуешь. И русские, в общем-то, не сильно тоскуют без конфеток. Зато индийцы в Гоа давно распробовали русский шоколад, даже название «Аленка» знают. Плитка шоколада – прекрасный способ установить наилучшие отношения с менеджерами в аэропорту, девушками на ресепшене в отеле да и просто с индийскими соседями. А для индийских детей можно взять наших «ирисок» и конфеты «Коровка», они их обожают.
8. Семечки и кедровые орехи.
Это можно везти килограммами, все впрок пойдет. А кедровые орехи – это еще и очень ценный подарок для индийцев. Я давно дружу с арамбольским бабой Рахманом (это не тот, что под баньяном сидит, а который медик), и он каждый год ждет меня в гости с орехами. Так вот он рассказывал, что где-то в Гималаях есть кедровник, но про него знают только немногие местные жители. Это место считается священным, поэтому орешки реально на вес золота.
9. Квас.
Русские в Гоа уже научились самостоятельно делать квас. Но пачка сухого кваса в хозяйстве по-любому пригодится.
10. Водка и «Советское шампанское».
Водка ценится в Индии, как и везде в мире. Бутылка хорошей водки будет прекрасным сувениром для солидного индийца. Я, например, шефу арамбольской полиции дарила:) А шампанское понадобится, если вы едете в Индию встречать Новый год, здесь игристых вин нет.
11. Икра.
Красная икра в баночке – тоже блюдо для новогоднего стола. А еще можно поразить индийцев самим фактом, что рыбьи яйца можно есть.
12. Сгущенка.
Опять же, в Индии есть свой вариант этого продукта, но ему далеко до нашего, выверенного советскими гостами вкуса. А вот вареная сгущенка мне не встречалась ни разу.
13. Варенье.
При желании можно и самому варенье сварить, только вот не все ягоды здесь встречаются. Нет смородины, вишни, облепихи, земляники… Свежими эти ягоды вы вряд ли довезете, а варенье прекрасно пойдет. Можно еще клюкву и бруснику в сахаре привезти, тоже деликатес.
Кроме еды друзьям можно подкинуть простых медикаментов, таких как йод и активированный уголь. Медицина в Индии развита прекрасно и лекарства есть всяческие, но они все иначе называются и по-другому выглядят. Не будешь же из-за каждой царапины в больницу ездить.
Еще хорошим презентом станут книги на русском языке и русскоязычные фильмы на флешке. Интернет тут везде разный, где-то хороший, где-то совсем слабый сигнал. Так что книга, действительно, лучший подарок.
