Куриные сердечки в томатном соусе с кориандром

Ингредиенты:

• Куриные сердечки 1 кг;
• Масло растительное 3 ст.л.;
• Соус томатный 100 мл;
• Петрушка 1 пучок;
• Чеснок 5 зубков;
• Кориандр (молотый) 1 ч.л.;
• Соль по вкусу;
• Перец по вкусу.

Приготовление:

Сердца помойте под холодной проточной водой, обрежьте белые жилки.
Разогрейте большую сковороду с растительным маслом. Добавьте сердца и обжаривайте со всех сторон 10 минут. Приправьте кориандром, солью и перцем по вкусу. Перемешайте.
Добавьте томатный соус и жарьте еще 25 минут, время от времени помешивая.
За 5 минут до конца добавьте чеснок. Хорошо перемешайте.  Подавайте в горячем виде, щедро посыпав зеленью петрушки.