Американская выпечка, которую можно назвать пирогом, печеньем или тортом.
Печенье Вупи пай состоит из двух круглых кусочков шоколадного кекса (иногда тыквенного или имбирного) со сладкой кремовой начинкой или глазурью между ними.
Что вам потребуется для его приготовления:
- масло сливочное - 100 гр.,
- сахар - 100 гр.,
- яйцо - 1 шт.,
- мука - 150 гр.,
- какао порошок - 65 гр.,
- разрыхлитель - 1 ч.л.,
- ванилин - 1 пакетик.,
- молоко - 100 мл.
Для крема:
- жирные сливки (для взбивания - 33-35 %)
- сахарная пудра - 1 ст.л.
Готовим:
Хорошо взбить размягченное масло с сахаром.
Добавить яйцо, еще раз взбить.
Смешать муку, какао, разрыхлитель и ванилин.
Постепенно добавляем молоко и мучную смесь к масляной.
Выкладывать тесто на пергамент столовой ложкой, придав тесту форму круга.
Выпекать при 180 градусах минут 10, в предварительно разогретой духовке. Дать остыть.
Готовим крем:
Взбить сливки с сахарной пудрой.
На одну половину печенья положите крем, разровняете и сверху положите вторую половинку печенья. Так сделать все печенья!
Поставить в холодильник минут на 30-40 перед подачей.
Хранятся печенья так же в холодильнике!
Приятного аппетита!
