Сахар в крови является медицинским термином, который фактически определяет концентрацию глюкозы в крови. Глюкоза является основным источником энергии и силы для организма. С помощью кровотока глюкоза и другие сахары достигают всех тканей и клеток организма человека.
Значения уровня глюкозы в крови находятся в пределах определенного диапазона от 3,9 до 6,0 mmol. Состояние, в котором значения выше, называется гипергликемией. Она может быть кратковременно повышенная и продолжительная.
Многие люди знают, что долгосрочное повышение является патологическим состоянием и в основном связано с заболеванием, известным как сахарный диабет. Люди, страдающие диабетом, помимо лечения, должны следовать определенной диете и полностью поменять свой образ жизни и культуру питания.
Прежде всего, необходимо ограничить потребление сахара и продуктов с высоким гликемическим индексом. Это в основном белые муки. Другое правило - не пропускать еды и избегать голода. По этой причине целесообразно потреблять бобовые и орехи. Бобовые содержат волокна, и вместе с орехами они долгое время сохраняет сытость.
Горох имеет способность балансировать гликемический индекс после еды, а также препятствует другим продуктам изменять этот индекс отрицательным образом.
Другим помощником в борьбе за снижение уровня сахара в крови является корица. Она способна снизить уровень глюкозы в крови, и наибольший эффект достигается сразу же после ее применения.
Хорошим решением является замена сахара стевией. Она способна естественным образом регулировать уровень глюкозы в крови и является здоровой альтернативой сахару и искусственным подсластителям.