Восхитительная шарлотка с черешней

Представляем вашему вниманию рецепт восхитительного пирога для домашнего чаепития.

Эта шарлотка получается очень вкусной, а черешня – сочной и мясистой. А если подать этот замечательный пирог с шариком сливочного мороженого, то выходит отличное угощение для гостей. Сохраняйте рецепт и радуйте своё окружение такой вкуснятинкой.

Нужные ингредиенты

• 5 яиц
• 200 гр сахарного песка
• 200 гр муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• крахмал или мука для обсыпки черешни
• 1 стакан свежей черешни
• сахарная пудра

Начинаем процесс

• В первую очередь вымываем хорошо черешню, очищаем от косточки и помещаем в дуршлаг, чтоб стек лишний сок.
• Используя миксер, взбиваем 5 – 7 минут яйца с сахарным песком. Масса должна увеличиться вдвое.
• Просеиваем муку с разрыхлителем. Желательно это сделать в два раза. После чего аккуратно добавляем в подготовленную массу, помешивая лопаткой снизу вверх. Тесто должно быть похоже на не очень густую сметану.
• Ягоды посыпаем мукой или крахмалом. Это мы делаем для того, чтобы они вышли более сочными в шарлотке.
• Берём форму для запекания и смазываем её маслом, застеляем пергаментом и выливаем в неё тесто. Поверх него размещаем ягоды.
• Разогреваем духовку до 170° и помещаем туда форму на 40 – 45 минут.
• По истечении нужного времени достаём наш готовый пирог и остужаем его. После чего проводим ножом по краям формы и переворачиваем нашу шарлотку. Ягоды должны оказаться сверху.
• Посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Вас еще может заинтересовать наша подборка рецептов шарлоток на любой вкус, который вы сможете найти на нашем сайте идеи рецептов.