Всем привет. Недавно были в гостях у родителей мужа, подсмотрела у свекрови рецепт ее фирменных тефтелей из куриного фарша в молочном соусе. Готовит она их редко, но я всегда была приятно удивлена их вкусом. Попробовала дома приготовить такое сама, получилось восхитительно. Теперь хочу поделиться рецептом с вами.
Нам понадобится:
Фарш - 500 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Булка(пару ломтиков)
Мука - 2 ст. л.
Стакан молока
Масло сливочное - 30 гр.
Масло растительное - 3 ст. л.
Для начала нам нужно мелко нашинковать лук и добавить в фарш вместе с размягченной булкой. Если хотите, можно добавить приправу для фарша. Тщательно перемешиваем все, и делаем из фарша тефтели.
Разогреваем сковороду, добавляем сливочное и подсолнечное масло, одну столовую ложку муки и заливаем стаканом молока. Варим наш соус десять минут, периодически помешивая его. После, кладем в готовый молочный соус наши тефтели, тушим 30 минут, переворачивая их во время готовки. Сверху можно посыпать наше блюдо зеленью.
Приятного аппетита!