Случается так, что остаётся немного мясной нарезки от праздника. Так и у меня вышло: запечёная свинина получилась суховата. Что делать? Конечно, салат! Мясной салат, приготовленный правильно - сбалансированное и полезное блюдо.
Что потребуется для салата
- горошек консервированный - 1 банка,
- любое мясо: подойдёт язык, говядина, свинина, копчёная или отварная курица - 150 г,
- варёные яйца - 2 шт.,
- огурец свежий или солёный - 1 шт.,
- зелёное яблоко - 1 шт.,
- морская капуста сушёная - 1 ч.ложка,
- майонез - 50 г.
А готовить салат очень просто и быстро.
Высыпаем горошек.
Нарезаем мелкими кубиками мясо. Таким образом, даже жёсткое мясо легко преобразуется в съедобное.
Измельчаем яйца, всё добавляем в салатник.
Огурец режим также кубиками. Брать можно любые огурцы.
Яблоко я не очищаю, так как в шкурке содержится в 3 раза больше витаминов, чем в мякоти.
Просто помельче нарезаю.
Добавляю чайную ложку сухой морской капусты. Она немного солоновата, что позволяет в дальнейшем использовать меньшее количество соли. Ламинария - источник йода и микроэлементов, и совсем не заметна в блюдах. Она - моя изюминка!
Всё вместе соединяем.
Кладём майонез. Это - не полезно, но я сметану не ем. Иногда делаю свой майонез.
Перемешиваем, и готово... Салат получается насыщенным нутриентами, но низкокалорийный - всего 110 ккал на 100 г. В нём содержится витаминов и микроэлементов больше, чем в ягодах малины! В рейтинге он №6, а малина - 5.
Таким салатом и наесться легко и принести пользу организму. А это главное! Чтобы еда была здоровая, а не "пустая". Это - полноценное блюдо, которое восполняет организм нужными веществами.
250 г салата содержат 17 г белка, витамина Е - треть дневной нормы, что является витамином красоты. В нём вся группа витаминов В, а они положительно влияют на нервную систему.
Он - низкоуглеводный, подходит при диетах людям с повышенным сахаром крови.
Желаю вам приятного аппетита и только правильных и здоровых блюд в рационе!
Всегда с вами канал МОРЕ-МОРЕ с морем удивительного и полезного.