Просто невозможно не сказать про то, как меня откармливали
целую неделю в Чимкенте! В каждом доме меня встречали
хлебосольные хозяева, у которых дастархан (стол) ломился
от угощений! Кормят вкусно! Даже, вон, кота Марсика кормят
с ложечки домашней местной сметаной (узбек на машине
привозит), а кот магазинную не ест, только домашнюю!
Я прилетела в 4 утра и без всякого зазрения совести села
праздновать свой приезд самсушками, колбасой из конины,
домашними блинчиками с сырной начинкой и местным
вкусным шампанским Diana.
В другие дни мы варили самолепные пельмешки. Кайф! Кайф
двойной в том, что они уже были налеплены к моему приезду
и заморожены. Я только за стол на все готовенькое усаживалась.
*Слезу пустила. Как это КРУТО, когда готовят ТЕБЕ, а не ты...ох!*
Дальше- лучше! Самолепные вареннички. Постоянно ела редиску.
Такой вкусной и сочной редиски я еще не ела! Даже местные
удивлялись, что редиска в этом году особенная. Хотела
везти в чемодане ее домой, но чемоданчик мой мелкий,
не все вместилось...*в следующий раз приеду с пустым баулом
и напихаю его продуктами*
Когда пришла жара (3- 6 апреля было под 30!) окрошки
захотелось всем. Сказано- сделано!
Угощали замороженной мелкой клубничкой.
И вишней, и малиной. Все очень сладкое, можно есть без сахара!
Праздник в ресторане "Тбилисо". В Южном Казахстане,
в грузинском кафе кореец пел песни на русском. Да как хорошо
пел! Кстати, он потом и на грузинском исполнил пару композиций.
Для любителей все подсчитать — чек. Взяла себе на память.
На наши деньги, кафе на 15 человек — это ОЧЕНЬ мало!
(Для перевода в рубли, делите сумму на 5,6 )
В качестве сувениров самым близким привезла много порций
свежего шашлыка. Он там особенный. То ли маринад секретный,
то ли мясо играет роль. Для дегустации и обеда заходили в кафе
на шашлыки. Просто отпад! Потом в этом же кафе и заказали
шашлыки мне в дорогу...
Самое простое, сливочное, вкусное мороженое!
Названию соответствует! 100 тенге (17 рублей)
С детства помню несуразный перевод слова мороженое -
балмуздак! Не знаю почему, но меня прям коробит! Такое
вкусное лакомство вот так назвать-перевести, ооо! За чтоооо?
На Пасху продают готовые куличики. На вкус и вид замечательные.
Мы, конечно, яичек накрасили. Вообще, кстати, русскими там
Пасха празднуется даже шире и масштабнее, чем в России,
что ли (по моим наблюдениям + воспоминания из детства).
И освещают угощения только после ночной службы, когда
"Христос Воскресе!", а не как у нас — накануне все ходят днем
в церкви. Потому, ночью по всему городу идут люди с кульками
из церквей (их в городе три).
Лепешки — это счастье! Это до слез прям вкуснота. Свежие,
горячие! Хотели через решетку сфотографировать как пекут,
а нам отворили калитку и пустили в святую-святых!
С лепешками по вкусноте может побороться только самса!
В глиняной печи эти слоеные пирожочки пекутся и испускают
такой аромат на всю улицу, что как только их достают на
прилавок- покупатели сметают готовую партию.
Товар не залеживается!
В Казахстане делают хорошее пиво! А в Шымкенте есть пивзавод!
Пиво по-казахски- сырА :)
Конечно же, в каждом доме — чай! Шай! Из пиал. Никаких кружек.
Максимум чашки, но в основном пиалы, да разного размера.
Кстати, чай "с уважением", это когда наливают совсем немного
в пиалу (половину или меньше). Так ты показываешь, что ради гостя
тебе не лень еще стопицот раз встать и налить чайку. Вот как! :)
(Чай не пил — откуда силы берешь? Чай попил — совсем ослаб!)
Проверила вазочки конфет в гостях :D Вкусные, казахстанские!
Шашлык-шашлыком, пора и манты есть!
Где манты, там и остальное.
Плов! Специально для меня, да тут еще и рыба и клубника
(первая, дорогущая, но для гостьи купили). Есть уже трудно, а ем!
Потому что страшно вкусно! Три моих любимых блюда- шашлык,
плов, манты.
Ну, что? Пора перекусить после такой записи? ;-)
Теперь вы знаете чем и как вас накормят в Шымкенте.
Ради одного шашлыка можно туда полететь! *облизывается*