Бразильский кофе
Ингредиенты: кофе плиточный шоколад (125 гр.) 3 чашки молока сахар по вкусу сливки
Приготовление:
Плиточный шоколад (125 гр.) крошат на мелкие кусочки и растворяют в крепком горячем кофе (половинка чашки).
Три чашки горячего молока добавляют к смеси, непрерывно ее при этом взбивая.
Кладут сахар по вкусу и разливают напиток в маленькие чашки, каждую из них украшают чайной ложкой взбитых сливок.
Кофе + какао
Ингредиенты: кофе какао сгущенное молоко
сливки
Приготовление: В крепкий горячий кофе кладут сахар, а потом добавляют какао со сгущенным молоком.
Сверху, в каждую чашку добавляют немного сливок.
Для приготовления одной порции нужна чашка очень крепкого кофе, два кусочка сахара, столовая ложка какао со сгущенным молоком и столовая ложка сливок.
Кофе с ванилью
Ингредиенты: кофе
молоко — 100 мл ваниль — 1 палочка ванильный сахар — 3 ст. ложки черный шоколад — 120 гр.
Приготовление:
Нагрейте 50 мл молока и палочку ванили в кастрюле на маленьком огне.
Снимите с огня и дайте настояться около 10-15 минут. Выньте из молока ваниль.
Смешайте крепкий кофе с 50 мл молока в жароустойчивом кувшине. Добавьте сахар по вкусу.
Снова поставьте кастрюлю с молоком на огонь, добавив ванильный сахар. Доведите до кипения и убавьте огонь.
Положите шоколад, чтобы он расплавился на дне кастрюли.
Влейте содержимое кастрюли в кувшин и взбейте всю массу.
Подавайте в высоких стаканах со взбитыми сливками и палочкой ванили.
