Когда у нас дома собирается компания, я всегда готовлю это блюдо. Ничего другого друзья не хотят, все только и ждут моих фирменных макарон.Вот что вам понадобится:
Спагетти-500 г.
Креветки-1 кг.
Лук репчатый-1 шт.
Чеснок-2 зубчика
Помидоры-400 гр.
Сливки 20%-200 мл.
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Креветки опустите в кипящую воду на 1-2 мин. Затем выньте и очистите.
В процессе приготовления соуса с креветками нужно параллельно отварить спагетти.
Нарежьте мелко лук и обжарьте на сковороде до мягкости. Обдайте помидоры кипятком, снимите кожицу и нарежьте маленькими кубиками.
Иногда вместо свежих помидоров я использую томаты консервированные резаные, получается так же вкусно.
Помидоры отправьте к луку. Сюда же покрошите чеснок. Через пару минут влейте сливки, все перемешайте. Добавьте креветки, и доведите соус до загустения.
Если получается очень густо, то добавьте воды, в которой варились макароны. Соус посолите поперчить по вкусу.
Выложите макароны в соус, все перемешайте. Немного прогрейте, чтобы макароны пропитались соусом, и выключайте огонь.
Сразу же раскладывайте по тарелочкам и подавайте на стол.
Приятного аппетита!!!
!ОТ ШЕФ-ПОВАРА
СЛИВКИ ЛУЧШЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ МЕНЕЕ ЖИРНЫЕ, ДОСТАТОЧНО 10%