Порой бывает, что хочется быстро и вкусно перекусить, но времени для готовки не очень много. Пицца выручает всегда. Но зачем заказывать её в доставке, если всё можно сделать самому.
Но, чтобы всё было натурально и по-домашнему тесто нужно делать своё, а не покупать готовые основы. А тесто ведь должно настояться. Поэтому о сокращении времени не может быть и речи.
В таком случае на помощь выходят не совсем обычная пицца, а куча маленьких пицц, которые готовятся за 10 минут!
Итак, поехали.
Для основы нам нужен обычный батон. Если он немного суховат разогрейте его в микроволновке, а если вы нашли старый почти как сухарик батон, то поставьте в микроволновку также стакан с водой.
Булочки подсушиваем на сковородке с обеих сторон и небольшим количеством растительного или подсолнечного рафинированного масла. Снаружи они должны быть едва хрустящие, а внутри полностью мягкие.
Далее берём томатную пасту и смазываем очень тонким слоем одну часть булки.
Нарезаем тонкие кольца помидоров , малосольных огурчиков и очень тонкий слой репчатого лука. Укладываем на приготовленные заранее кусочки батона.
Далее следует соус.
Соус может быть любым на ваш выбор, от простого кетчупа, до смеси из кетчупа с майонезом в пропорции 1/2 или 1/3 на ваше усмотрение (кетчунез). В соус при наличии и опционально можно добавить немного усилителя вкуса. Доказано, если взять одинаковое количество соли и усилителя вкуса, то более вредным окажется соль и бояться усилителя вкуса не нужно, если брать в меру.
Соус смешивается с мелконарезанными кусочками ветчины или, если бюджет поджимает, с кусочками докторской колбасы.
Всё укладывается на основу и посыпается сверху на тёрке сыром, который будет хорошо плавиться.
Почти готовые пиццы отправляются в разогретую до температуры плавления сыра духовку. Нам необходимо лишь немного подогреть мини-пиццы и расплавить сыр, поэтому долго они задерживаться в духовке не должны. Важно не пересушить булочки!
Блюдо разложить на тарелку и украсить зеленушкой.