229 подписчиков

Кыстыбый - рецепт татарской бабушки

23 апреля 201823 апр 2018

405

1 мин

Уважаемые читатели, с Вами Рецептомания и сегодня мы расскажем вам о прекрасном татарском рецепте Кыстыбый.

Татарская кухня одна из моих любимых. Как помните покушать вкусно я люблю, а в татарской национальной кухне много вкусностей. И один из моих любимых рецептов мы разберем сегодня.

Ингредиенты:

Для начинки: Картофель - 1 кг; Чеснок - 1 зубчик; Лавровый лист - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Молоко - 200 мл; Масло сливочное - 50 г; Соль - по вкусу ;

Для теста: Яйцо - 1 шт.; Масло сливочное - 50 г; Молоко - 130 мл; Сахар - 1 ч. л.; Соль - по вкусу; .Мука 400 г.

У каждого есть свой рецепт этого блюда. И я думаю, когда вы освоите это блюдо вы сможете самостоятельно добавить новые и интересные для Вас ингредиенты.

Способ приготовления:

1. Картофель промыть, и поставить варить. В кастрюлю добавить соль, лавровый лист, зубчик чеснока.

2. Лук мелко нарезаем и обжариваем, используем сливочное масло.

3. Молоко поставить кипятить, все время помешивая. Доводим до кипения и убираем с огня.

4. Слить воду с картофеля, убрать лавровый лист и чеснок. К картофелю добавить молоко и лук. Делаем пюре, перемешиваем. Накрываем и убираем в сторону.

СРЕДСТВА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯ

ПОЛЕЗНЫЕ МЕЛОЧИ ДЛЯ ВАШЕЙ КУХНИ

СБОРНИК ВСЕХ РЕЦЕПТОВ "РЕЦЕПТОМАНИИ"

ХОЧУ ПОХУДЕТЬ! НАУЧИТЕ!?

Готовим тесто:

Взбиваем яйцо, добавляем молоко, топленый маргарин, соль и сахар, все перемешиваем. Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто. Оставляем минут на 30.

Тесто готовое разделяем на 16 равных частей. И раскатываем, делаем лепешки толщиной примерно 5 мм.

Выпекаем лепешки (лаваши) на сковороде без добавления масла с обеих сторон. Готовые лепешки смазываем сливочным маслом и накрываем полотенцем чтобы не остывали.

Лепешки готовы, смазываем каждую готовым пюре, но только пол лепешки, для этого нам понадобиться примерно 2 стл пюре.