Всем привет! Сегодня я расскажу, как сделать творожную запеканку просто и вкусно.
Для приготовления нам понадобится:
1.Творог - 500г
2. Куриное яйцо - 2 штуки
3.Сахар - 100г
4. Мука - 2-3 ложки столовых;
5. Манная крупа - 0,5 стакана
6.Ванильный сахар - 1 пакетик
7.Соль
8.Масло подсолнечное для смазывания формы.
Те, кто любит - могут добавить изюм, курагу или другие сухофрукты по вкусу.
Способ приготовления:
⚫ Небольшую форму для запекания смажьте маслом. Отставьте ее в сторону. Включите духовку, чтобы она разогрелась до 180 градусов
⚫ Творог выложить в отдельную посуду, перетереть через сито или взбить блендером.
⚫ Отделить желток от белка.
⚫ Вбить в творог 2 желтка и всю манку.
⚫ Подсолить, добавить сахар и ванильный сахар.
⚫ Все хорошо перемешайте.
⚫ Изюм или другие сухофрукты введите в полученную творожную массу.
⚫ Два белка взбейте до пушистого состояния. Чтобы белки не опали, при взбивании капните в них немного свежего лимонного сока.
⚫ Добавьте белки в творожную массу.
⚫ Аккуратно перемешайте
⚫ Выложите творожную массу в подготовленную форму и лопаткой разровняйте поверхность.
⚫ Затем выпекайте запеканку до того момента, когда сверху она немного подрумянится.
Подавать запеканку можно со сметаной, сгущёнкой или любим вареньем по вкусу. Ваша запеканка будет вкусной как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного Вам аппетита!