САЛАТ "ГРИБНАЯ ПОЛЯНА"
Этот салат своего рода "перевёртыш". Так как он слоёный салат, но слои его собираются наоборот. Техника сборки такого салата заключается в том, что верхний первый слой(тоесть грибы), сначала выкладываются на дно кастрюли, шляпками в низ. А затем уже кладутся измельчённые на тёрке слои из отварных овощей, не важно в каком порядке. После того как салат будет готов, кастрюля просто переворачивается и салат "Грибная поляна" уже полностью станет оправдывать своё название!
Для приготовления такого салата можно использовать любые грибы. Для меня же лучшим вариантов считаются маринованные шампиньоны, которые можно приобрести практически в любом магазине. Так же и овощи можно использовать на ваш вкус и цвет. А так обычно в такой салат добавляют огурцы, зелень, корейскую морковку, сыр, картофель и т.д.
Мясо добавляют обычно куриное, но так же можно и говядину, можно даже и ветчину.
Сегодня же я хочу поделиться с Вами простым рецептом на салат "Грибная поляна". Он будет состоять из шампиньонов и курицы. Шампиньоны так же можно заменить на опята,если комуто нравится, ну а курицу можно заменить на говядину. Вкус салата от этого хуже не будет.))
Примечание: Посуду для наших слоев выбирайте такую, чтобы дно и края были прямыми, то есть тара которая имеет конусообразное дно, не подойдёт! А размеры кастрюли выбирайте сами, в зависимости от того, какое количество ингредиентов вы будите использовать.
Что нам понадобиться :
1) 2 шт. грудки куриной
2) Зелёный лук
3) Маринованные шампиньоны
4) Укроп
5) Морковь корейская 250гр.
6) Картофель 2 шт. (большие)
7) Сыр (твёрдых сортов) 250гр.
8) Маринованные огурцы 2шт.
9) Майонез
Итак начинаем готовить :
Берём наши маринованные грибочки, и укладываем их на дно кастрюли, ножками вверх.
Затем нам нужно мелко, мелко нарезать укроп и лук. После чего перемешиваем эту зелень и посыпаем поверх грибочков.
Далее варим картофель в мундире. Затем очищаем его и режим на одинаковые средние кусочки. Они как раз таки и будут у нас выступать следующим слоем. Далее варим картофель в мундире. Затем очищаем его и режим на одинаковые средние кусочки. Они как раз таки и будут у нас выступать следующим слоем.
Так же после слоя картофеля, все последующие слои надо смазывать майонезом!
Далее мелко нарезаем огурчики маринованные и отправляем следом в кастрюлю.
Затем берём грудку куриную и равномерно режим на кубики. После отправляем на следующий слой.
Дальше выкладываем слой корейской моркови.
Ну и финальным слоем у нас пойдёт натёртый на мелкой тёрке, сыр.
После всего этого отправляем наш салат прямиком в холодильник на 2 часа, для того что бы все слои схватились и пропитались.
А затем наступает самый важный момент. Берём кастрюлю и аккуратно переворачиваем на тарелку в которой будет подаваться салат. Затем поднимаем кастрюлю и вуаля красивый и вкусный салат готов!
Приятного аппетита.
Если вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь ;))