Надоели обычные супы ? Вот простой рецепт супа-пюре из цветной капусты! Обрадуйте родных прекрасным европейским блюдом! Поверьте такого Вы еще не пробовали!
Ингредиенты :
1. 300-500 грамм цветной капусты ( если Вам нравиться брокколи, то можете использовать его, вместо капусты)
2. 300 миллилитров бульона из куриной грудки
3. 300 миллилитров молока
4. 1/2 чайной ложки шафрана
Приготовление :
1. Влить в молоко теплый куриный бульон.
2. Добавить шафран.
3. Капусту ( или брокколи ) разделить на соцветия и промыть.
4. Дать воде стечь.
5. Добавить в бульон с молоком капусту (или брокколи ).
6. Варить пока соцветия не станут мягкими ( около 20 минут)
7. Довести суп с помощью блендера до кремообразного состояния.
8.Выложить в тарелочку. (Можете добавить зелени и сухариков).
Суп готов ! Приятного аппетита! Желаю удачи !