Обалденные куриные ножки в мешочке

Представляем вашему вниманию рецепт очень красивого и необычного блюда. 

Оно отлично подойдёт к праздничному столу. Мешочки из слоеного теста с начинкой из курочки, картофельного пюре и грибов. Вся сочность мяса и начинки сохраняется в мешочке. Это очень вкусное и интересное блюдо. Вы с лёгкостью сможете сделать настоящее ресторанное блюдо самостоятельно.

Нужные ингредиенты

• Слоёное тесто — 500 гр
• Куриная голень — 6 шт или 600 гр
• Грибы — 300 гр
• Картофель — 700 гр
• Лук — 150 гр
• Молоко — 50 мл
• Сливочное масло — 30 гр
• Соль и молотый черный перец
• Растительное масло

Начинаем процесс

• В первую очередь очищаем картофель и варим в подсоленной воде. Чистим лук и мелко нарезаем. С грибами проделываем тот же самый процесс.
• Разогреваем сковороду с растительным маслом и отправляем в неё обжаривается лук. Затем добавляем сюда же грибы и жарим четверть часа до испарения жидкости.
• Солим и перчим куриные голени и обжариваем на отдельной сковороде с растительным маслом около 25 минут.
• Пюрируем картофель, добавляя сливочное масло. Затем вливаем молоко, сыпем соль и тщательно перемешиваем. После чего объединяем с грибами и остужаем.
• На рабочей поверхности раскатываем тесто толщиной 3 мм и вырезаем прямоугольник. Из него делаем квадраты 15*15 см. В середину каждого кладем 2-3 столовой ложки начинки. А на неё кладем голень. Собираем край теста и завязываем ниткой, но не туго.
• Берём противень и распределяем на нём пергаментную бумагу и смазываем растительным маслом. Затем выкладываем на него подготовленные мешочки. Оборачиваем косточки фольгой, чтобы они не подгорели.
• Разогреваем духовку до 180 градусов и помещаем туда противень на 20 минут.

К этому блюду замечательно подойдет чудо-салат, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».