Нам потребуется: Баранина 1 кг. 4 литра воды 100 гр. топленого масла (можно заменить сливочным маслом) Помидор 5 шт. Лук 2 шт. Перец сладкий 2 шт. Бамия 10 шт. Яблоки 2 шт. Натуральный гранатовый сок 100 мл. Пряности- зелень петрушки, кинзы, базилика, красный и черный перец. Приготовление: Баранину промаваем, режем на кусочки со спичечный коробок. Затем заливаем холодной водой и варим в течение 1,5 часа. Варить под крышкой на слабом огне. Затем полуготовое мясо вынимаем. Берем казан, добавляем топленое масло и обжариваем в течении 10 мин. баранину. После добавляем кипящий бульон, поджаренный лук, нарезанную бамию и болгарский перец колечками, яблоки и помидоры дольками. Добавляем специи, гранатовый сок, варим 5 минут, затем добавляем соль и варим еще 10 минут. Приятного аппетита!
Нам потребуется:
Баранина 1 кг.
4 литра воды
100 гр. топленого масла (можно заменить сливочным маслом)
Помидор 5 шт.
Лук 2 шт.
Перец сладкий 2 шт.
Бамия 10 шт.
Яблоки 2 шт.
Натуральный гранатовый сок 100 мл.
Пряности- зелень петрушки, кинзы, базилика, красный и черный перец.
Приготовление:
Баранину промаваем, режем на кусочки со спичечный коробок. Затем заливаем холодной водой и варим в течение 1,5 часа. Варить под крышкой на слабом огне.
Затем полуготовое мясо вынимаем.
Берем казан, добавляем топленое масло и обжариваем в течении 10 мин. баранину. После добавляем кипящий бульон, поджаренный лук, нарезанную бамию и болгарский перец колечками, яблоки и помидоры дольками. Добавляем специи, гранатовый сок, варим 5 минут, затем добавляем соль и варим еще 10 минут.