Мясо с картофелем - это классика, вкусное и сытное блюдо. Порадуйте семью на обед или ужин.
Нам понадобится:
- Филе мяса - 400 гр.
- Картофель - 4 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Помидор - 3 шт.
- Сыр твердый 100 гр.
- Зелень для украшения.
- Сметана - 3 ст. ложки.
- Майонез - 3 ст. ложки.
- Соль, перец - по вкусу.
- Приправа - шафран,кориандр.
- Зелень - для украшения.
Берем мясо, нарезаем его на пластинки, накрываем пленкой и отбиваем с двух сторон, затем солим, перчим, посыпаем кориандром так же с двух сторон.
Нарезаем картофель, лук и помидоры полукольцами. Сыр нужно натереть на крупной терке.
Далее готовим соус, для этого в тарелке смешиваем сметану, майонез, солим, перчим, добавляем шафран, кориандр и все тщательно перемешиваем.
Начинаем выкладывать все слоями в смазанную маслом форму для запекания. Сначала кладем лук, затем мясо, смазываем соусом, затем выкладываем картофель, солим, перчим, снова смазываем соусом. Сверху ложим картофель, посыпаем сыром и накрываем фольгой. Отправляем в духовку на 40-45 минут при 180 градусах, затем убираем фольгу и запекаем еще минут 10. Перед подачей украсьте зеленью.
Приятного аппетита.