Предлагаю вашему вниманию еще одну закуску из лаваша. Получается очень вкусно и на столе будет смотреться восхитительно!
Ингредиенты:
Лаваш - 2 шт.
Куриное филе - 500 гр.
Лук - 3 шт.
Помидор - 7 шт.
Шампиньоны — 3 ст. л.
Специи, соль, перец, сыр
Масло сливочное - 100 гр.
Мука - 4 ст. л.
Молоко - 1 л.
Сыр (тертый)
Приготовление:
Приготовим ингредиенты. Лук нужно нарезать полукольцами. Помидоры - тонкими дольками. Сыр натереть на терке. Шампиньоны мелко нарезать.
Теперь возьмем сковороду и прожарим на растительном масле 2/3 лука, добавить помидору,зелень,специи по вкусу. Оставляем тушиться на какое-то время. Выложить в миску, выделенный сок откладываем отдельно.
Возьмем снова сковороду и теперь здесь нужно будет обжарить мясо с оставшимся луком.
Шампиньоны также отдельно прожарить.
Приготовим соус. Растопим сливочное масло на сковороде и добавляем маленькими порциями муку, хорошо вымешивая. затем тонкой струйкой вливаем молоко, избавляемся от комочков, добавляем соль, специи и варим на маленьком огне пока не станет как сметана.
Начинаем собирать наш лаваш. Возьмем противень смажем растительным маслом, застилаем лаваш, смазываем его соусом.выкладываем равномерно половину овощной начинки, половину курочки, застилаем вторым лавашом. заново повторяем процедуру: соус, овощи, курица, но еще с одного края выкладываем грибочки и посыпаем сыром. Теперь нужно аккуратно завернуть в рулет. Сверху намазываем немного соусом и отправляем духовку при температуре 170 градусов на 10 мин. Затем выливаем сверху наш оставленный сок и снова в духовку минут на 10.
Когда рулет будет готов, разрезать и подавать на стол! Сверху можно посыпать зеленью,по желанию))) Приятного аппетита!
