169 подписчиков

ЯЙЦА ФАРИШИРОВАННЫЕ - С СОЛЁНОЙ КРАСНОЙ РЫБОЙ И ОГУРЦОМ "ХОРОШЕЕ НАСТРОЕНИЕ"

20 апреля 201820 апр 2018

1 мин

Закуска, которая всегда будет к столу - домашнему, праздничному, фуршетному. Готовится просто, быстро, всегда популярна и вкусна! ИЗ ЧЕГО ГОТОВИМ : - яйца (сваренные вкрутую – 5 шт) - малосольная красная рыба (100 грамм) - огурец ( 1 шт, небольшой) - сметана (нежирная) или йогурт натуральный (2-3 ст ложки) - горчица ( 1 чайная ложка) - лимонный сок (пол чайной ложки) - соль, перец (по вкусу ) - укроп (несколько веточек,для украшения) КАК ГОТОВИМ : - Очищенные яйца разрезам пополам, аккуратно вынимаем желток, кладём в отдельную глубокую тарелку. Разминаем вилкой. Половинки выкладываем на блюдо. - Добавляем к желткам сметану или йогурт, горчицу, лимонный сок, солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем, до однородной массы. - Огурец режем на кружочки, толщиной около 2 - 3 мм, каждый кружочек пополам или на четвертинку если диаметр огурца большой. - Рыбу разрезаем на маленькие кубики, не более 0,5 см. - Половинки яичных белков заполняем получившейся желтков

Оглавление

Закуска, которая всегда будет к столу - домашнему, праздничному, фуршетному. Готовится просто, быстро, всегда популярна и вкусна!
ИЗ ЧЕГО ГОТОВИМ :
- яйца (сваренные вкрутую – 5 шт)

Закуска, которая всегда будет к столу - домашнему, праздничному, фуршетному. Готовится просто, быстро, всегда популярна и вкусна!

ИЗ ЧЕГО ГОТОВИМ :

- яйца (сваренные вкрутую – 5 шт)

- малосольная красная рыба (100 грамм)

- огурец ( 1 шт, небольшой)

- сметана (нежирная) или йогурт натуральный (2-3 ст ложки)

- горчица ( 1 чайная ложка)

- лимонный сок (пол чайной ложки)

- соль, перец (по вкусу )

- укроп (несколько веточек,для украшения)

КАК ГОТОВИМ :

- Очищенные яйца разрезам пополам, аккуратно вынимаем желток, кладём в отдельную глубокую тарелку. Разминаем вилкой. Половинки выкладываем на блюдо.

- Добавляем к желткам сметану или йогурт, горчицу, лимонный сок, солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем, до однородной массы.

- Огурец режем на кружочки, толщиной около 2 - 3 мм, каждый кружочек пополам или на четвертинку если диаметр огурца большой.

- Рыбу разрезаем на маленькие кубики, не более 0,5 см.

- Половинки яичных белков заполняем получившейся желтковой массой, можно накладывать ложечкой, но лучше из кондитерского мешочка или пакетика со срезанным уголком.

- На яичную массу красиво выкладываем рыбку (маленькой горкой) и кусочек огурца, украшаем веточкой укропа.

- При желании рыбу можно не измельчать, а класть сверху 3-4 больших кусочка или свернутую в не тугой рулончик рыбную ленточку, чуть утапливая ее в массе желтка.