Женщины боялись подходить к последнему снопу убранной пшеницы.
- Иди ты, - толкала одна другую. Та, в свою очередь, отбивалась и подталкивала ещё одну. Потом, набравшись смелости, женщины, с серпами в руках бросались к этому снопу и облегчённо выдыхали. Волка в снопе не было.
Так, ещё в 19 веке крестьяне вели себя при уборке хлеба. В Германии, Франции, Венгрии верили в то, что среди последней несжатой полоски ржи или пшеницы обязательно прячется волк. Он мог затаиться и в последнем снопе, и оттуда наброситься на человека.
Обычно даже того, кто убирал последнюю полоску хлеба, называли «ловцом волков». Глядя на него, уже окончившие работы крестьяне говорили, что он схватил волка – Пшеничного, Ржаного или Ячменного в зависимости от того, какую культуру тот убирал.
Очень часто и самого жнеца называли Ржаным волком, а женщину, связавшую последний сноп – волчицей. Причём эти прозвища сохранялись за ними весь год, до следующей уборки урожая.
А на острове Рюген был оригинальный обычай. Женщине, окончившей работы в поле последней, давалось имя Волчица. И она была обязана, зайдя в дом, укусить хозяйку. За это ей полагался большой кусок мяса. Но женщины всячески пытались увильнуть от чести быть прозванной волчицей.
Крестьяне также могли убрать последний сноп в амбар и держать его там до конца обмолота зерна. А когда молотьба оканчивалась, сноп приносили к владельцу поля и тот брызгал на него пивом и шнапсом.
Также считалось, что Хлебный волк прячется в снопах до самого окончания молотьбы. Поэтому, когда она оканчивалась, в некоторых деревнях обворачивали в солому кого-нибудь, давали ему в руки цепь и так и вели в деревню. При этом все радовались, так как они наконец-то поймали Хлебного волка.
А в одном из округов крестьяне убивали Хлебного волка. Они оставляли последний сжатый сноп напоследок. Потом окружали его с цепами в руках и принимались молотить.
Причём они до такой степени молотили этот сноп, что тот превращался буквально в труху. Именно такой способ считался надежным для избавления от Хлебного волка.