Сегодня хоть и весенний месяц, а большинство кофеен уже выставляют столики на улицы - прогнозы погоды говорят что ещё не пришло время веранд и шашлыков. Поэтому самое время научиться делать несколько простых кофейных напитков в домашних условиях, особенно если заварной в турке за зиму уже поднадоел. Для приготовления большинства пригодится френч-пресс, который у многих есть дома.
Каппучино по-домашнему
Свежемолотый кофе — 25 г
Вода — 330 мл
Молоко по вкусу
Заварить кофе, пропорции: 25 г кофе на 330 мл воды (объём маленького френч-пресса) и настоять 4 минуты. Налить молоко во френч-пресс до середины и быстрыми движениями опускать плунжер вверх-вниз до образования нужной пены. Добавить в чашку с кофе воздушное молоко.
Iced Coffee
Свежемолотый кофе — 25 г
Вода — 330 мл
Молоко по вкусу
Заварить кофе во френч-прессе и дать ему остыть. После чего разливаем по формочкам для льда и оставляем в холодильнике. Когда кофе превратиться в лёд, переложить его в стеклянный стакан и залить холодным молоком.
Кофе-тоник
Свежемолотый кофе — 25 г
Вода — 330 мл
Тоник — 100 мл
Заварить кофе во френч-прессе (25 г кофе на 330 мл воды), охладить. В стеклянный стакан положить лед, добавить тоник до половины, затем доверху налить охлажденный кофе.
Раф масала по-домашнему
Свежемолотый кофе — 25 г
Вода — 330 мл
Тростниковый сахар — 2 ч. л.
Молотый имбирь — 1/2 ч. л.
Кардамон — 1/2 ч. л.
Корица — 1/2 ч. л.
Горячая вода — 40 мл
Сливки 11 % — 50 мл
Заварить кофе во френч-прессе, перелить в другую посуду, на время отставить. Делаем пряный сироп: имбирь, кардамон, корицу и сахар смешиваем с горячей водой до растворения сахара. Сливки подогреть, но не доводить до кипения. Смешиваем все полученные ингредиенты во френч-прессе: одну столовую ложку сиропа, горячие сливки и кофе по вкусу. Взбиваем все с помощью плунжера или же домашнего миксера.
Колд брю во френч-прессе
Свежемолотый кофе — 25 г
Вода — 330 мл
Поместите молотый кофе во френч-пресс и залейте холодной водой. Закройте крышкой и подождите от 12 до 24 часов. Когда напиток будет готов, просто опустите поршень френч-пресса.
Кофейно-банановый смузи
Банан — 1 шт.
Мед — 1 ч. л.
Какао — 1 ч. л.
Чашка свежезаваренного кофе
Чашка молока
Все ингредиенты поместить в блендер и взбить.